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再補貼三五年!月虧近億的瑞幸咖啡底氣在哪?

咖啡

覽潮網4月3日訊(通信信息報記者葉晨暉) 一年燒錢超8億賣咖啡的瑞幸,日前被爆出連咖啡機、奶箱等都需要拿去抵押。

天眼查數據顯示:4月1日,瑞幸咖啡(中國)有限公司新增一條動產抵押信息。抵押權人為中關村科技租賃有限公司,被擔保債權數額為4500萬元。瑞幸的動產抵押物均為咖啡機、奶箱、粉倉。瑞幸咖啡回應稱,這是一筆常規的設備融資租賃,符合瑞幸輕資產運營的大思路。通過設備融資租賃等創新金融工具的應用,可以保證瑞幸資產價值最大化。

賣一杯咖啡凈虧損10

 瑞幸咖啡自2017年底成立以來,在一年多的時間里開出2000家門店,燒了8億多人民幣,瑞幸速度在中國咖啡史上前所未有。2018年12月瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資,投后估值22億美元。而此前在被曝光的融資商業計劃書中則顯示,2018年前9個月,瑞幸咖啡累計銷售了8500萬杯,銷售收入3.75億元,凈虧損8.57億元。

瑞幸的虧損上了微博熱搜和百度熱搜,在摩拜和ofo等“前輩”的陰影籠罩下,媒體及投資機構開始熱衷于給瑞幸算賬。

簡單來算,去年前9個月,瑞幸銷售收入3.75億,除以8500萬杯,平均每杯咖啡銷售價格4.4元;如果用8.57億凈虧損計算,瑞幸賣一杯咖啡差不多要虧10塊錢。

盡管如此,瑞幸創始人錢治亞早前公開表示,補貼還會堅持三到五年。

“瑞幸是咖啡界的拼多多嗎?”這個是樂觀者的問題。強大的流量獲取能力,從咖啡品牌擴充到快餐、輕食甚至更多的品類,看好瑞幸的人甚至認為,瑞幸有可能會成為“全家(family)”的互聯網版本。

“是不是另一個ofo?”是悲觀者的問題。不斷虧本燒錢圈用戶,再尋求長期回報,是ofo走過的路,這個模式能運行的前提必須有持續輸血的資本。看空瑞幸的人認為,一旦斷供,則萬劫不復。

那么,瑞幸為長期補貼戰役輸血的底牌是什么?

繼續通過燒錢換市場

 一年之內2000家門店落地開花,瑞幸的大邁步,是其前輩星巴克輝煌時期也做不到。但大量開設店面所產生的成本壓力,對任何創業公司而言來講,是巨大的。

首先,瑞幸咖啡門店的沉沒成本據估算在30萬元左右,其中包括價值為8-12萬元的Schaerer和Franke全自動咖啡機,以及門店裝修包括其他電器設備、家具等。按照兩年運營來計算,每個月賣出6000杯咖啡,每杯咖啡的設備和裝修成本為2.43元。

另外,門店運營成本,包括物料、人工、水電等等,每個月也要數萬元的費用。平均到每月6000杯的銷售數量中。每杯咖啡分擔成本也要8元以上。

再加上各種營銷費用、補貼等,瑞幸咖啡的固定成本應該在10元以上。再加上大量的優惠券、首杯免費以及滿減的存在更是拉低了瑞幸咖啡的平均售價。根據虧損額/杯數推測,瑞幸每賣一杯咖啡就要虧損23元。

但根據瑞幸咖啡的規劃,未來相當長的一段時間仍需要通過燒錢換市場。3月11日,瑞幸咖啡通過其官方微信,公布了新一輪為期10周的現金補貼方案:每周通過瑞幸咖啡App消費滿7件商品的消費者將參與到“瓜分500萬現金”的活動中,每周日通過其官方微信提現。活動自3月11日至5月19日為期十周,活動總現金額高達5000萬元。

互聯網咖啡登頂之路

 據相關機構數據顯示,中國咖啡市場是一千億以上的市場,目前每年以15%以上的速度在增長,如果從每個人的消費杯數來看,中國人均年消費不到5杯的水平還有很大的提升空間。瑞幸試圖開辟出一條全新的互聯網咖啡登頂之路,有人關注此舉是成是敗,也有人關注他們的行進過程。

愉悅資本創始合伙人同時也是瑞幸咖啡投資人的劉二海近期撰文稱,瑞幸能夠發展如此迅速,除了用資本“燒錢”助推外,另一個原因是互聯網、移動互聯網以及由此構建的移動支付,商家實現了與大量個體用戶直接溝通,整體提升了價值創造效率。

牛奶供應商高管杰瑞這樣說道,身處產業鏈條中,他對整個產業的動向敏感而熟悉,在杰瑞看來,瑞幸的出現攪動的不止是整個咖啡消費市場,更是整個產業鏈,更為確切地說是做實業的產業鏈上下游商家。

中國咖啡市場發展還相對落后。”從事精品咖啡運營的陳帆認為,瑞幸的出現對“整個咖啡行業來說是一件好事,因為它讓消費者拿到咖啡的限制條件降低了,門檻降低了,能讓更多的人接觸到咖啡。”

不過當提及到瑞幸咖啡的盈利周期時,不少咖啡行業投資人表示仍需觀望。“一切商業模式都是為了滿足消費者的需求,而成本機構和消費結構都可以慢慢優化。”

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